Kochen

Reis gibt es in den verschiedensten Sorten. Ob Wildreis, Basmati- oder Risottoreis, die Geschmacksvielfalt ist groß. Nicht alle Reissorten bereitet man auf die gleiche Weise zu, aber einige grundlegende Tipps helfen immer weiter.

So bleibt Reis körnig und heiß: Legen Sie ein sauberes Geschirrtuch zwischen Topf und Deckel. Der aufsteigende Dampf wird aufgesaugt, ein Übergaren wird verhindert. Ansetzen und Anbrennen von Reis verhindert man, indem man den Reis in Ruhe kochen lässt und nicht umrührt.

Verfeinern lässt sich Reis ganz einfach, indem man Brühwürfel, etwas Currypulver oder Saft ins Kochwasser gibt. Reis kann eben ein wahres Geschmackswunder sein.

Haushaltsblog.com: Tipps für perfekten Reis

Preisbewertung berichtet über einen Test, in dem Online-Shops für Lebensmittel ins Visier genommen werden. Dem kritischen Blick bezüglich Preis, Service, Haltbarkeit und Lieferung mussten sich fünf Online-Shops stellen. Dazu gehörten food-Shop24.de, Lebensmittel.de, saftkiste.de, froodies.de und Edeka24.de.

Eine echte Alternative zum Discounter um die Ecke konnte aber im Gegensatz zu Online-Shops für Mode noch nicht gefunden werden. Meistens ist der Preis für die Lieferung noch zu hoch, sodass eine Bestellung von Lebensmitteln im Internet nur in besonderen Fällen lohnenswert ist.

Wie die einzelnen Shops hier abgeschnitten haben, wird hier zusammengefasst.

Preisbewertung: Einkauf per Mausklick: Eine Alternative zum Supermarkt?

In jede Küche gehören neben Gewürzen auch Kräuter. Eins der wichtigsten Kräuter der mediterranen Küche ist Oregano. Es passt nicht nur zu vielen Gerichten, sondern wurde früher auch als Heilkraut genutzt.

Schon lange bekannt ist Oregano aber als Heilpflanze. Nachgesagt werden ihm Heilwirkungen beispielsweise bei Verdauungsstörungen oder auch bei Atemwegserkrankungen. Nicht empfohlen wird hingegen die Einnahme während der Schwangerschaft, vielleicht deshalb weil angeblich schon Hippokrates diese Pflanze zur Geburtsbeschleunigung verwendet haben soll.

Am besten ist es, man züchtet sich Oregano und andere Kräuter gleich selbst, entweder im Garten oder in einem kleinen Topf auf dem Balkon oder der Fensterbank. Das ist nicht viel Aufwand und die Kräuter stehen immer frisch zur Verfügung.

Haushalts-Blog: Oregano