Kochen

In der Weihnachtszeit ist Raclette wohl eines der beliebtesten Gerichte überhaupt. Nicht nur, dass bei Raclette lange und ausgiebig und gut gegessen wird – vor allem wird gemeinsam gegessen und genossen.

Weihnachten, die Feiertage, Silvester: Das sind bei uns traditionell die Tage, an denen wir Freunde und Verwandte an den heißen Stein bitten, ein Raclette aufstellen oder Öl in den Fondue-Topf füllen. Doch auch in dieser traditionellen Zeit ist nun die Ära der Smartphones erreicht worden. Die Koch-App “Fondue & Raclette” bietet somit gleich 50 Variationen, die für neue Inspiration sorgen. weiter lesen >>

Ein neuer Kaffeevollautomat soll einige Anforderungen erfüllen, die den Kaffeegenuss zu einem Erlebnis werden lassen. Dabei spielen verschiedene Kriterien eine Rolle. Gebrauchseigenschaften, Bedienfreundlichkeit, Design und Preis sind einige davon. Für die Auswahl stehen verschiedene Möglichkeiten zur Verfügung. Supermärkte und Haushaltsgeschäfte sind die ersten Anlaufstellen. Auch der Rat von Freunden und Bekannten kann hilfreich sein. Umfassende Informationen und reiche Auswahl bietet das Internet. weiter lesen >>

Cocktails werden immer und überall benötigt
Egal ob Hochzeit, Firmenfeier, Geburtstag oder Events, der passende Cateringringservice ist unersetzlich. Beim Catering spielt vor allem die passende Atmosphäre eine wichtige Rolle und sollte sich dem Anlass unterordnen. Egal ob im kubanischen, mexikanischen, indischen oder modernen Stil. Ein mobiler Cocktailservice ist unersetzlich. Vom Cubalibre bis zum Martini darf nichts fehlen, damit fließende Stimmung aufkommen kann. Heutzutage spielt das Fest eine kulturell untergeordnete Rolle. Schon tief in der Geschichte entwickelte sich ein Getränkeservice, durch den es möglich war, dass sowohl Frau aber auch der Mann mithilfe dieser Stimmungsmacher in vollem Einsatz feiern konnte. Ein Cocktailservice geht dabei auf die verschiedenen Wünsche der Gäste ein, arbeitet freundlich und gelassen und liefert Cocktails aller Art aus, die unabhängig von der Lokalität genossen werden können. Doch was sind die typischen Eigenschaften eines Cocktail-Services, der mobil agiert. Schließlich ist nicht in jeder Location eine Bar vorhanden und Festlichkeiten aller Art müssen immer unabhängig von einer Lokalität durchgeführt werden können.
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Wenn auch Sie Ihren Kaffee am Morgen benötigen, um wach zu werden, dann gibt es dafür am Markt eine Vielzahl von Maschinen. Heute müssen Sie nicht mehr lange auf den frischen Kaffee warten, sondern oft reicht nur ein Knopfdruck. Immer mehr Personen setzen auf die modernen Maschinen, die sie im Handel und im Internet kaufen können. weiter lesen >>

Einige technische Geräte möchte wohl niemand von uns mehr gerne missen. Gerade wenn es um die Ausstattung der Küche geht, dann gehören dazu auf alle Fälle der Herd, die Mikrowelle – und natürlich auch der Kühlschrank. Ein Leben ohne Kühlschrank wäre für die meisten von uns wohl so ziemlich undenkbar. Hier lassen sich allerlei Speisen und Getränke lagern, und man kann sie hier für längere Zeit aufbewahren, ohne dass etwas schlecht wird. Durch die Erfindung des Kühlschranks ist es erst möglich, zeitsparend einmal in der Woche einkaufen zu gehen und sich mit allem Nötigen einzudecken. weiter lesen >>

Wenn die besten Freundinnen zu Besuch kommen, geben sich die Gastgeberinnen besonders viel Mühe, damit alle zufrieden sind. Allerdings sollte das ganze nicht wie bei einem Staatsbesuch ausarten, sodass auch kleine Leckereien völlig ausreichen. Immerhin gibt es beim anschließenden Filmprogramm noch jede Menge Chips und Süßigkeiten.

Idee 1: Der Raclette-Abend

Beim Raclette sitzt man gemütlich zusammen und kann beliebige Zutaten in seiner eigenen kleinen Pfanne zusammen mischen. Da muss die Gastgeberin lediglich die Freundinnen nach ihren Vorlieben fragen, die Lebensmittel kaufen und diese kleinschneiden, da die Pfannen ja ziemlich klein sind. Weiterer Vorbereitung bedarf es nicht.

Weitere Ideen, mit denen Sie ihre Freundinnen garantiert begeistern können, finden Sie hier:

frau-kino.de: Drei Ideen für das Essen zum Frauenabend

Alle Jahre wieder kommen Familie und Freunde zusammen, um Weihnachten zu feiern. Ein gemeinsames Essen darf hierbei natürlich nicht fehlen. Wie auch in den vergangenen Jahren, stehen dabei Gans und Ente weit oben. Einer Umfrage zufolge bevorzugt mehr als die Hälfte die Gans, und über 30 Prozent wünschen sich Ente auf dem Tisch. Doch das war nicht immer so. Traditionell wurde an Heiligabend keine Gans, sondern Karpfen gegessen. Dies war der letzte Tag der adventlichen Fastenzeit, in der kein anderes Fleisch gegessen werden durfte. Der Gänsebraten wurde dann am 1. Weihnachtsfeiertag zubereitet. weiter lesen >>

Wer denkt nicht bei einem guten Espresso an Italien. Klar, den Italienern hat man die Entwicklung des Espressogetränks und der zugehörigen Maschinen zu verdanken. Doch längst kommen sehr gute Espresso- und Kaffeequalitäten auch aus Deutschland – und dazu auch die Ausstattung und die Meister der Kaffeezubereitung, die Baristi. weiter lesen >>

Der Glühwein ist in der Weihnachtszeit wohl das Lieblingsgetränk. Egal ob zuhause, auf Weihnachtsmärkten oder bei Freunden – er ist ein absoluter Klassiker. Wer das wärmende Weihnachtsgetränk nicht im Supermarkt kaufen will, kann es auch ganz einfach zuhause zubereiten.

Nun wird ein großen Topf benötigt, der 4 Liter aufnehmen kann. Der Rotwein wird eingefüllt, der Topf erhitzt. Anschließend werden der Rum, der Orangensaft und die Apfelscheiben hinzu gegeben. Danach wird das Vanillemark, die gemörserten Gewürze, das Zimtpulver und der Zucker in den Topf gegeben. Dann wird alles gründlich umgerührt.

Geringer Aufwand und leckeres Ergebnis – Sie werden den Unterschied garantiert schmecken.

firstbreeze.com: Glühwein-Rezept – nie wieder fertiges Zuckerwasser

Reis gibt es in den verschiedensten Sorten. Ob Wildreis, Basmati- oder Risottoreis, die Geschmacksvielfalt ist groß. Nicht alle Reissorten bereitet man auf die gleiche Weise zu, aber einige grundlegende Tipps helfen immer weiter.

So bleibt Reis körnig und heiß: Legen Sie ein sauberes Geschirrtuch zwischen Topf und Deckel. Der aufsteigende Dampf wird aufgesaugt, ein Übergaren wird verhindert. Ansetzen und Anbrennen von Reis verhindert man, indem man den Reis in Ruhe kochen lässt und nicht umrührt.

Verfeinern lässt sich Reis ganz einfach, indem man Brühwürfel, etwas Currypulver oder Saft ins Kochwasser gibt. Reis kann eben ein wahres Geschmackswunder sein.

Haushaltsblog.com: Tipps für perfekten Reis